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먹는법

양미리 구이 먹는법! 고향친구들과 소주한잔ㅋㅋ 일상 Life 2017. 12. 11. 오랜만에 고향 대구에 내려갔습니다.조부모님 제사 때문에 휴가내고 내려가서, 겸사겸사 오랜만에 친구들도 만났네요.친구중 한녀석이 겨울이 오면 한번씩 양미리 구이를 잔뜩사서 숯불구이를 해먹는데,마침 이번에 날을 맞춰서- 함께 구워먹어봤습니다. 양미리 구이 먹는법! 고향친구들과 소주한잔 +도루묵구이 양미리양미리(Hypoptychus dybowskii)는 페르카목 둑중개아목에 속하는 조기어류의 일종이다.일본과 사할린 섬(러시아) 연안의 바닷물에서 발견되며, 대한민국과 중국에서도 서식하는 것으로 알려져 있다. 어업에서 중요한 어종 중의 하나이다. 몸길이는 10cm까지 자란다. 양미리과(Hypoptychidae)와 양미리속(Hypoptychus)의 유일종이다. 큰가시고기류처럼, 작은 무척추동물이나 물고기 유생 등을..
과메기 맛있게 먹는법 따라해봤습니다. feat. 물미역, 다시마 먹방기록 2015. 12. 30. 과메기 맛있게 먹는법 따라해봤습니다. feat. 물미역, 다시마 ㅋㅋㅋㅋㅋ나 평생 내손으로 직접 과메기를 손질해서 먹는 날이 오다니.. 혼자 나와 살다보니 별걸 다 해보네요~^^ 여자친구가 맛있게 먹으라고 과메기와 구운김을 줬습니다. 주면서 인터넷에서 맛있게 먹는법 링크까지 함께 줘서~ 재료 준비해서 따라 먹어봤네요. 결론 부터 말하자면 ~~ 꿀맛!!! 굳굳 ㅋ 기본 재료입니다. 왼쪽 위부터 김, 쪽파, 물미역, 알배추, 풋고추, 과메기, 다시마네요. 불쓰는 조리법이 없어서 금방해서 먹겠지...싶었는데 은근 미역, 다시마가 귀찮았네요.ㅠㅠ 우선 손질이 안된 과메기는 껍질부터 벗겨줘야 됩니다. 그래야 비린내가 덜난다고 하네요. 껍질이 비린내의 주범인듯.. 손으로 살살살해서 껍질을 한겹씩 다 벗겨냈습니다. ..

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